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A la rencontre de la notion de handicap : l'autonomie des personnes (1/2)


02/01/2023 11:00 | 4 mins | 16 Vues | 2 J'aimes

Aujourd'hui nous poursuivons notre série d'articles sur le handicap ou plutôt les situations de handicap. A Obe (Objectif Bien-Etre) nous proposons des journées à destination des professionnels pour la mise en place des conditions à l'insertion des personnes en situation de handicap, et cette nouvelle série vise à vous les présenter.

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LES BIENFAITS DU CHOU VERT

Selon certains spécialistes, durant la guerre de Cent Ans, les batailles se gagnaient ou se perdaient selon que le ravitaillement en choux était parvenu ou non aux soldats. Et, pour les Grecs et les Romains, les choux protégeaient de l'ivresse et ils en croquaient une feuille crue avant chaque banquet. Cette tradition se perpétue encore aujourd'hui dans de nombreux pays de l'Est pour limiter les conséquences d'une absorption abusive de vodka !

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Le chou vert :

Le chou est cultivé depuis plus de 4.000 ans dans notre pays et plus largement en Europe. À l'origine, il comprenait de longues tiges et était presque dépourvu de feuilles. C'est pourtant sous cette forme que le consommaient en quantité les Hommes de l'Antiquité, et le plus souvent cru.

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