Après vous avoir présenté la rhubarbe, son histoire, ses bienfaits santé... nous vous invitons aujourd'hui à découvrir deux recettes pour ouvrir la manière de la cuisiner.
Un plat...
POISSON PETITS POIS ET RHUBARBE
...surprenant et raffiné dans l'alliance de la rhubarbe avec le poisson et les petits pois.
Un dessert...
TARTARE DE FRAISE AU JUS DE RHUBARBE
...plein de fraicheur et de douceur avec un mariage subtile de la rhubarbe et des fraises.
