Le 2 avril est la journée mondiale de sensibilisation à l'autisme. Pour mieux les soutenir et les accompagner nous vous proposons une découverte de l'autisme .Je précise que je me suis inspirée pour cela d'une vidéo tournée par une personne autiste et dont je vous mets le lien en fin d'article.
Selon certains spécialistes, durant la guerre de Cent Ans, les batailles se gagnaient ou se perdaient selon que le ravitaillement en choux était parvenu ou non aux soldats. Et, pour les Grecs et les Romains, les choux protégeaient de l'ivresse et ils en croquaient une feuille crue avant chaque banquet. Cette tradition se perpétue encore aujourd'hui dans de nombreux pays de l'Est pour limiter les conséquences d'une absorption abusive de vodka !
Le chou est cultivé depuis plus de 4.000 ans dans notre pays et plus largement en Europe. À l'origine, il comprenait de longues tiges et était presque dépourvu de feuilles. C'est pourtant sous cette forme que le consommaient en quantité les Hommes de l'Antiquité, et le plus souvent cru.
IL existe de nombreuses variétés de choux, aujourd’hui j’ai choisi de vous parler du chou vert. On le trouve lisse ou frisé sous le nom de chou pommé.
Les pommes de terre sont un des végétaux les plus consommés au monde. Elles sont essentiellement constituées d’amidon, ce qui dans le monde de l’alimentation les classe dans la famille des féculents. Quels sont les atouts santé de cette familière de nos assiettes ?
Promouvoir, prévenir, pérenniser la santé et le bien-être auprès des particuliers et des professionnels.
